北海道深み玉葱ドレッシング

特許BRC製法について

北海道深み玉葱ドレッシングの美味しさと機能性の秘密

玉葱の健康機能を飛躍的に高める『特許BRC製法(特許第3725079号)』で健康成分DPTSが通常の玉葱の約15倍以上に増加します!
※DPTS=ジプロピルトリスルフィルド

BRC(バイオラショナルコントロール:生物合理性制御)とは

BRC(バイオラショナルコントロール:生物合理性制御)とは
植物本来が持っている防御機構=昆虫、微生物等の外敵から身を守るために、自らの生体内の酵素系をコントロールし、外敵が嫌がる物質等の新たな物質を自身に作り出す=によって生成される物質(二次代謝産物)の中には、私たちの人間の生体調節機能に有用な成分であることが明らかになりました。
すなわち、BRCとはこの植物の防御機構を合理的にコントロールして、食品加工に応用し、目的とする生体調節機能を腑活化することのできる、これまでの製品には無かった加工法です。

BRC製法によって『DPTS』ができるまで

15倍以上に増加
BRC製法は加工には一切の添加物を使わず、玉葱本来の「健康成分」を「切ること」や「加熱すること」だけで凝縮した画期的な製法で、BRC製法により玉葱の2次代謝産物であるDPTSが従来の加工方法の15倍生成することが可能です。

『特許BRC製法について』の動画はこちら

健康成分『DPTS』機能として
特許『機能障害改善作用を有する組成物(特許第4139677号)』が正式登録されております。

DPTSの機能性

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